奶山羊是山羊的一种，经过度繁殖，是一个产奶量的优良品种。主要产奶，产奶性能稳定。奶山羊的市场前景如何？奶山羊养殖的成本和利润怎么算？如何提奶山羊的产奶量？
奶山羊养殖前景如何？
1.奶山羊觅食能力强，能利用家畜、绵羊等不能利用的饲草。它们可以吃各种饲草、灌木枝叶、农作物秸秆、农副产品、果蔬、食品加工渣等。它比猪、马、牛、羊能吃更多的植物。
2.与其他家畜相比，奶山羊对生态环境有很强的适应性。它是地球上分布广的家畜品种之一，基本上只要有人居住的地方都能繁衍生息。山羊分布在山区或平原，森林或沙漠，沿海地区或内陆地区，热带地区或寒冷地区。山羊在地球上的地理分布仅次于狗。由于山羊汗腺少，水分利用率，所以山羊能忍受缺水和温，能更好地适应沙漠地区的生活环境。
3.适应性强，抗病能力强。奶山羊对饲养条件要求不，对生态环境适应性强。奶山羊擅长行走和活跃。长此以往，他们的四肢和身体强壮发达，对各种疾病有很强的耐受力和抵抗力。在良好的饲养和管理条件下，它们很少生病。
4.性成熟早，繁殖力强。羔羊可以是3-4个月大。奶山羊对精料需求少，饲料来源广，繁殖率，适应性强，易饲养。结果表明，杂交一代奶山羊与本地山羊杂交，年产奶量约300天，可产鲜奶400~600公斤，经济效益。而且随着我国羊奶消费时代的到来，奶山羊成为了养殖致富的又一亮点。
奶山羊养殖的市场前景？
奶山羊体型小，投入产出效率比奶牛。养奶山羊比养奶牛更划算。奶山羊一年的产奶量可以达到自身体重的10倍，有的可以达到15倍，而奶牛很难达到自身体重的10倍。德国试验证明了产奶量与体重的关系：牛是6.9 kg/kg体重，奶山羊是9.9 kg/kg体重，所以养奶山羊更经济。
近年来，奶山羊公羔育肥量不断扩大，效益良好。由于羊肉良好的产热性能，人们更喜欢吃它，尤其是在关中。根据联合国粮农组织的数据，59.3%的羊奶产量来自亚洲，14%来自欧洲。初步估计欧洲羊奶年产量约为450-500万吨。一方面，羊奶产量的总体增长率每年保持在2%，另一方面，羊奶消费量每年保持10%以上的增长，其中中国的增长率过30%。可见，羊奶作为乳制品消费升的产品，已经得到越来越多消费者的认可，大力发展奶山羊养殖业是乳制品消费升的战略需求。
山羊养殖的成本与收益分析
奶山羊的养殖利润主要与产奶量有关。一只山羊一天产奶5斤，一年产奶量少200天，所以年产量1000斤。按照某地的收购价，每斤3元就是3000元。另外，年产两只羔羊，一只500元，两只1000元羔羊，共计4000元。除去2500元的养殖成本，每只羊的纯收入为1500元。
奶山羊的管理
建设现代化羊舍，保持舍内通风。做好基本的防疫工作。利用自动化及半自动化设备减少人工的投入。奶山羊有特的奶山羊羊颈夹的设计方案。针对其头小脖颈窄的特点。漏粪板使用复合材料更，料槽度不于60公分，方便撒料车进入。尽可能的通过机械化代替人工，可以使养殖利润化。
据业内估计，未来5-10年，随着居民对羊奶产品认可度的提升，羊奶产值将呈快速上涨态势；羊奶产品体系将进一步丰富，除了婴幼儿配方奶粉外，功能、保健型饮品和奶酪也有很大的发展空间，羊奶的液态奶、婴幼儿配方奶粉和奶酪三大特色产品的市场潜在开发价值将在2000亿元以上。曹斌云表示，我国的羊奶产业发展时间短、规模小，产业化开发的经验少，认真向牛奶同行学习。羊奶虽然是奶制品供应的短板，但却是奶制品消费升的替代品，这一观点在业内逐渐得到认同。“它既是特色奶，又是奶、潜力奶，相信会得到消费者的青睐。”
